三重四極桿氣質聯(lián)用儀-精準守護食品安全安益譜 TQ8100 三重四極桿氣質聯(lián)用儀高效檢測食品中氯丙醇酯
技術博客 | 2025-09-04 | 閱讀
氯丙醇酯作為食品加工過程中（如油脂高溫精煉、谷物烘焙）可能產生的潛在有害污染物，其在食品中的殘留量與人體健康密切相關，精準檢測已成為食品安全管控的重要環(huán)節(jié)。蘇州安益譜自主研發(fā)的 TQ8100 三重四極桿氣質聯(lián)用儀（GC-MS/MS），憑借 “高效分離 + 高特異性檢測” 的核心優(yōu)勢，為食品中氯丙醇酯的精準定性定量提供了可靠技術方案，筑牢食品安全檢測防線。
安益譜TQ8100三重四極桿氣相色譜質譜聯(lián)用儀
從技術適配性來看，
TQ8100 三重四極桿氣質聯(lián)用儀的硬件配置與檢測原理，完美匹配氯丙醇酯的檢測需求。氯丙醇酯具有沸點較高、極性較弱且易受食品基質（如油脂、蛋白質）干擾的特點，儀器搭載的
高惰性毛細管色譜柱（如 DB-5MS UI）可通過優(yōu)化柱溫程序（初始溫度 40℃保持 2min，以 10℃/min 升至 300℃并保持 5min），實現(xiàn)目標物與基質雜質的高效分離，避免干擾峰對檢測結果的影響；而
三重四極桿質譜模塊則通過 “一級四極桿篩選母離子→碰撞池碎裂→二級四極桿篩選特征子離子” 的多反應監(jiān)測（MRM）模式，精準鎖定氯丙醇酯的特征離子對（如 3 - 氯 - 1,2 - 丙二醇酯母離子為 251 m/z，特征子離子為 91 m/z、127 m/z），有效排除假陽性信號，即使食品中氯丙醇酯含量低至微克 / 千克（μg/kg）級別，仍能實現(xiàn)穩(wěn)定捕捉，滿足國家標準對食品中氯丙醇酯的限量檢測要求。
在實際檢測流程中，TQ8100 的 “高效性” 與 “可靠性” 貫穿全程，適配食品復雜基質的檢測需求。針對油脂、糕點、谷物等不同類型食品，儀器支持多樣化前處理方案（如固相萃取 - 衍生化法：先通過固相萃取柱凈化食品提取液，再經七氟丁酰咪唑衍生化提升檢測靈敏度），前處理耗時可縮短至 2 小時內，大幅提升檢測效率；同時，TQ8100 配備的智能化工作站內置食品中氯丙醇酯檢測的標準化方法模板，包含色譜質譜參數(shù)預設、衍生化試劑校正、定量曲線自動繪制等功能，操作人員無需復雜調試即可啟動檢測，單批次樣本分析時間控制在 20 分鐘以內，滿足食品實驗室高通量檢測需求。此外，儀器的高穩(wěn)定性經過嚴格驗證：對同一濃度的氯丙醇酯標準品連續(xù)進樣 11 次，保留時間相對標準偏差（RSD）小于 0.5%，峰面積 RSD 小于 3%，確保不同批次、不同操作人員檢測結果的一致性，為食品安全監(jiān)管提供可信數(shù)據(jù)支撐。
從行業(yè)應用價值來看，TQ8100 對食品中氯丙醇酯的精準檢測，為食品生產企業(yè)與監(jiān)管部門提供了關鍵技術工具。在食品生產環(huán)節(jié)，企業(yè)可通過 TQ8100 監(jiān)控原料及成品中氯丙醇酯含量，優(yōu)化加工工藝（如降低油脂精煉溫度、控制烘焙時間），從源頭減少污染物產生；在監(jiān)管領域，市場監(jiān)管部門可依托儀器開展食品抽檢，快速篩查食用油、餅干、方便面等重點品類中的氯丙醇酯殘留，及時排查安全風險。相較于傳統(tǒng)檢測方法，TQ8100 憑借更高的靈敏度（檢出限低至 0.1 μg/kg）與特異性，可有效應對食品基質復雜、目標物含量低的檢測難題，同時寬線性范圍（0.5 μg/kg - 500 μg/kg）能適配不同食品的檢測需求，為食品安全 “從農田到餐桌” 的全鏈條管控提供有力保障。
作為國產三重四極桿氣質聯(lián)用技術的標桿產品，
安益譜 TQ8100 不僅展現(xiàn)了我國在高端食品安全檢測儀器研發(fā)領域的突破，更以 “精準、高效、穩(wěn)定” 的核心優(yōu)勢，推動國產質譜儀器在食品安全領域的廣泛應用。未來，安益譜將持續(xù)深耕食品污染物檢測技術，進一步拓展儀器檢測范圍，為農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素等領域提供更優(yōu)質的分析解決方案，助力我國食品安全檢測技術邁向更高水平。
